高壓微射流均質機主要用于處理各種液體、半固體以及懸浮液，通過高壓和微射流技術來實現這些物質的均勻混合、細化分散、均質化以及乳化等效果。工作原理是利用高壓泵將物料送入微射流均質腔中，在高速噴射和撞擊的作用下，物料受到強烈的剪切力、撞擊力和空穴效應的影響，從而實現均質化、乳化和分散等效果。該技術具有高效、精準、可控性強等優點，在各個領域的應用中發揮著重要作用。

食品工業：在食品工業中，高壓微射流均質機常被用于乳制品（如牛奶、酸奶、奶酪等）的均質化處理，以提高產品的口感、穩定性和保質期。同時，它也可以用于果汁、飲料、醬料、調味品等產品的乳化、分散和均質，確保產品質地細膩、口感均勻。

生物醫藥：在生物醫藥領域，高壓微射流均質機被廣泛應用于藥物的制備和納米藥物載體的生產。它可以用于藥物的均勻混合、顆粒細化、脂質體和聚合物納米顆粒的制備等，以提高藥物的生物利用度、穩定性和療效。此外，該技術還可用于基因傳遞和基因治療的研究，幫助實現基因的有效傳遞和表達。

化妝品：在化妝品行業中，高壓微射流均質機用于乳液、霜狀產品等的制備。通過均質化處理，可以使化妝品中的成分更加均勻地分散在基質中，提高產品的穩定性和使用效果。

化學工業：在化學工業中，該設備可用于顏料、涂料、油墨等化工產品的分散和均質化，確保產品具有良好的流動性和穩定性。

意大利PSI公司生產的高壓微射流均質機按高標準的醫藥級別設計而成，在高壓力、高處理量的前提下依舊能夠保持超低運行噪音，其小巧緊湊的機身適應實驗室、小規模生產及中試、中等規模生產環境；全系產品模塊化設計，均可通過核心配件的串、并聯組裝升級為大規模生產設備。由PSI研發的均質腔可高效處理樣品并確保工藝流程穩定，使得每一步操作均能獲得標準化的結果，為實驗放大生產提供可靠支持。由PSI研發的增壓器、固定均質腔可調節恒定壓力以獲得穩定的剪切力，確保均勻減小顆粒尺寸、使粒徑分布窄而均一；有助于研發、生產過程中優化配方以獲得大的穩定性；延長貨架期、降低生產成本。